ワイン
WINE

【造り手の思いをつなぐ】


どんな小さなことでもお伝えしていくのが私たちの使命です。

店主「須田」が大好きな酒だけを厳選してご紹介!「旨いのはどれ?」とか野暮なことは聞かないでください。全ての酒がとびきり旨いです!

ココファーム・ワイナリー


ココファーム・ワイナリー

URL
 
https://cocowine.com/
絶対読んで欲しい「こころみ学園だより」
産地
栃木県足利市
商品
 
 
【農民ロッソ】【農民ドライ】
【北ののぼ】【北ののぼロゼ】
【のぼブリュット】【のぼドゥミセック】他

青空が広がるこの山に、葡萄畑が開かれたのは昭和33年。その葡萄畑の麓にこころみ学園が設立されたのは昭和44年、ココ・ファーム・ワイナリーができたのは昭和55年。
2020年、葡萄畑は開墾62年目を、昭和59年(1984年)からはじまったワインづくりは、37年目を迎えます。
1950年代、計算や読み書きが苦手な少年たちとその担任教師が急斜面の山を切り開き、葡萄の苗木を植えました。こころみ学園の醸造場ココ・ファーム・ワイナリーは「葡萄のなりたいワイン」をつくろうと、伝統的な手仕事を大切にして日本ワインをつくっています。マスカット・ベイリーA、ノートン、プティマンサンなど風土に適した品種を栽培。発酵は野生酵母が中心です。
「ココ・ファーム」のはじまりは、1950年代。特殊学級の中学生と先生たちが山の急斜面に葡萄畑を開墾したのがはじまりなのだそうです。そこに「指定障害者支援施設こころみ学園」が誕生し、今もワインをつくって販売しています。
奇跡のワインが味わえる!栃木「ココ・ファームワイナリー」このワイナリーで作られたワインは、奇跡のワインと呼ばれ、数々のVIPをもてなしてきました。
「ココ・ファーム」のワインは、世界のVIPに振る舞われたことで一躍有名になりました。2000年には九州沖縄サミットの晩餐会での乾杯で、2008年には北海道洞爺湖サミットの総理夫人主催夕食会で使用されました。
使用されたのは九州沖縄サミットではスパークリングワイン「NOVO」が、北海道洞爺湖サミットでは赤ワイン「風のルージュ」でした。
「ココ・ファーム」が今のワイナリーになるまでは、簡単な道のりではなかったはずです。しかし、現在は障害を持った人たちが自信を持って社会と関わり、世界でも誇れるような素晴らしいワインをつくる施設へと成長しました。

ご注文・お問い合わせ|米穀 和洋酒類/埼玉県上尾市 須田商店

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オーバーシーズ(インポーター)


オーバーシーズ(インポーター)

URL
https://overseas-inc.jp/
産地
 
フランス・イタリア・スペインを得意とするインポーター
商品
「キャメルファーム」(北海道)他多数

オーバーシーズコンセプト 安心安全かつ高品質な商品と、作り手の"高いこだわり"を提供することです。これは安全のみならず、情熱と愛情あふれる世界に広がる生産者たちと深い交流を持ち、彼らの食文化や情熱を物語としてお伝えしております。
  さらには地球環境にも気を配り、全ての商品に対して、私たちの愛情と自信をみなさまにご紹介しております。

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